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mejor croqueta 2022
Gastronomía y hostelería

La croqueta ‘Campeona de campeones’ de Santerra.

El día: 30 de marzo. El lugar: IFEMA, Escenario Polivalente de Madrid Fusión. Participantes: un cartel de campanillas que tenía la misión de batirse en duelo con las dotes culinarias como únicas armas. El objetivo: encontrar la mejor croqueta de jamón de la historia de este congreso internacional de la

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Gastronomía y hostelería

El mejor bocadillo de España se queda en casa.

El mejor bocadillo de autor de España, de acuerdo con el jurado que lo ha elegido este lunes en la cumbre gastronómica Madrid Fusión, es el Ventresca madurada y lo prepara Máximo Benagues, de Neotaberna de Santerra, colaborador activo de Formaemplean para el programa de prácticas con empresas. El bocadillo,

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